Masukkan sekitar 250 ml air. Tambahkan semua bahan termasuk garam dan gula sesuai selera. Masak tongseng ayam tanpa santan hingga kuah mengental dan ayam matang.
Chef Martin Praja membagikan ideas Professional memasak tongseng sapi tanpa santan yang kuahnya medok, berikut kiat-kiat mudahnya:
Cara membuat tongseng terbilang mudah, hanya perlu oseng daging masukkan bumbu dan air dalam satu wajan.
Tongseng ayam khas Solo identik dengan rempah yang kuat dan cita rasa manis dari kecap dan asam segar dari tomat.
Pencinta masakan berkuah pedas pasti sulit menolaknya. Yuk, coba masak dengan resep bumbu tongseng kambing berikut ini!
Produksi kecap pun berkembang di Jawa, kemudian masyarakat Jawa menghasilkan varian kecap manis yang merupakan campuran fermentasi kacang kedelai dan gula jawa. Kecap manis inilah yang menjadi bahan utama berpadu dengan bumbu kuah gulai yang gurih, ditambah kelezatan irisan daging kambing, serta kesegaran irisan kubis dan tomat.[3]
Buang tulang ayam dan sebagian kulitnya jika tak ingin terlalu banyak lemak. Cuci bersih daging paha ayam lalu potong-potong daging paha ayam ukuran dadu 2 cm. bumbu tongseng jawa tanpa santan Jika ingin memakai daging dada ayam sebaiknya gunakan bersama kulitnya agar tongseng tak terlalu hambar.
Saya merekomendasikan terong Amerika karena varietas ini biasanya lebih besar dan memiliki daging yang tebal, membuat terong miso yang berair dan lembut.
Jika kamu ingin mencoba membuat tongseng ayam sendiri di rumah, kamu bisa memperhatikan bumbu-bumbu yang kamu gunakan agar tongseng menjadi lezat. Pasalnya, bumbu-bumbu tongseng ayam ini lah yang menjadi kunci untuk membuat rasanya terasa lebih nikmat dan nendang.
Jelang pernikahan kuku wanita ini rusak dan berjamur akibat bail extension, begini cara mengatasinya
Walaupun tanpa santan, tongseng tetap dapat dimasak menjadi hidangan yang gurih dan lezat. Kamu pun bisa memasaknya lebih lama dan hanya dengan sedikit air untuk membuat tongseng yang kental (nyemek) meski tanpa santan.
Kandungan vitamin dan mineral dalam daging kambing, seperti zat besi, berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat dan seimbang.
KOMPAS.com - Punya banyak daging kambing kurban di rumah tetapi belum tahu mau bikin apa? Kamu bisa coba membuat tongseng kambing kuah santan.
Masukkan daging kambing dan santan, serta bumbu lain, didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai semua bumbu meresap dalam daging dan kuah berkurang.